The Sausage of the Future

Editeur : LARS MULLER
ISBN : 9783037785485
Nombre d’illustrations : inconnu
Langue : ANGLAIS
Prix : 28 euros

À l ́heure où les expérimentations alimentaires se multiplient avec de nouveaux modes de consommation animale et la diminution des apports en protéines, un designer, un boucher et un spécialiste en cuisine moléculaire s ́intéressent à la saucisse carnée ou non, en nous proposant des recettes avec insectes, fruits à coques, légumes et autres ingrédients d ́origine végétale. Au-delà des questions relatives à la fabrication, cet ouvrage présente des alternatives d ́un nouveau genre en remplacement des protéines animales.

Monocle Travel Guide Munich

Editeur : GESTALTEN
ISBN : 9783899559255
Nombre d’illustrations : inconnu
Langue : ANGLAIS
Prix : 18 euros

Le magazine Monocle nous fait partager ses bonnes adresses dans ces guides de voyage toujours très documentés.

Monocle Travel Guide Lisbon

Editeur : GESTALTEN
ISBN : 9783899559224
Nombre d’illustrations : inconnu
Langue : ANGLAIS
Prix : 18 euros

Le magazine Monocle nous fait partager ses bonnes adresses dans ces guides de voyage toujours très documentés.